花生汤怎样做好吃(花生汤的做法,花生汤怎么做)
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发表时间：2022-05-28 23:09
黄韦伶网友提问：
花生汤怎样做好吃
优质答案：
一、主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，净水1500克，橙膏30克。
二、先将花生仁盛进锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲进放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒进竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
三、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加进净水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加进净水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下往成为粉烂时，把白糖和橙膏放进搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。上席时把甜花生汤盛进汤碗，趁热上，即成。
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