关于淀粉可以代替糯米粉的问题(糯米粉可以代替淀粉么)
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发表时间：2022-05-26 21:31
林侑轩网友提问：
关于淀粉可以代替糯米粉的问题
优质答案：
一、淀粉不可以代替糯米粉，糯米粉和淀粉并不具有共同性，外观上看都是白色粉末，但淀粉不含有蛋白质，通常不具备韧性，糯米是糯稻脱壳的米制作的，具有较强的韧性。
二、淀粉通常用于食品勾芡、增稠，用来制作羹等;糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。
以上就是淀粉,糯米粉,韧性的相关信息资料了，希望能帮到您。
