重阳节吃不吃米糕(重阳节吃年糕吗?)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 23:01作者:林怡紫

重阳节吃不吃米糕(重阳节吃年糕吗?)

罗玮婷网友提问:

重阳节吃不吃米糕

优质答案:

一、重阳节吃米糕。

二、据史料记载,重阳节吃重阳糕,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,也可以用米糕制成。玄月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人玄月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔。

三、重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料,制法因地而异,主要有烙、蒸两种,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思,现在仍流行。亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等。

四、为重阳节的传统食品。以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前,至宋工,汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行,在为普遍的习俗。糕的制作,品种各目繁多,其上并插彩旗,极受儿童的喜爱。此后一直盛行不衰,直至近代。

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