剁椒如何腌制(剁椒怎么腌的)
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发表时间：2022-05-28 23:47
林智钧网友提问：
剁椒如何腌制
优质答案：
一、食材：辣椒2斤、大蒜适量、姜适量、白糖适量、盐适量、高度白酒少许、五香粉少许。
三、然后把辣椒、大蒜、生姜全部剁碎；
四、在辣椒碎里加进少许白糖、五香粉和高度白酒；
五、用手抓拌均匀，记得戴上手套往抓拌，腌制15分钟；
六、然后再加进适量的食盐，拌均后会发现辣椒会开始出水；
七、倒进干净的无油无水的收留器里，瓶口再撒点盐；
8、封口再倒进一些高度白酒，这样就可以密封起来；
9、这样一瓶剁椒酱就做好了，第二天就可以吃了，盐放得多的话可以常温保存很久都不会坏，假如盐放得少就要放进冰箱保存了。
以上就是辣椒,大蒜,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
