五花肉应该怎么腌制(五花肉用什么腌制)
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发表时间：2022-05-28 23:17
苏翰萱网友提问：
五花肉应该怎么腌制
优质答案：
一、首先是要将五花肉充分洗净，假如肉沾上了污物杂质，可将五花肉放进30~40度的温水中浸泡一下，再用干净的包装纸慢慢擦洗，这样就可以充分的洗干净。用淘米水清洗也是一个不错的方法。洗净后要充分的晾干。
二、接下来就是腌制过程。可以根据自己喜好的不同加进不同的调料。一般来说，韩国辣椒酱、料理米酒、葱姜蒜末、糖、芝麻酱、韩国辣椒粉、芝麻、香油、凉开水、鸡精、酱油、生抽、老抽、花椒、八角、盐都是比较常见的佐料。在用量上，也可以自己的口味适当的做出调整。
三、做好调料后，则应将五花肉放进收留器中，同时反复拨动，使五花肉可以充分吸收调料味道，从而使腌制更进味。此后将盖好的收留器放在阴凉处，天天早晚翻面，使其可以更好的上色。肉完全进味即可食用，一般来说一周后即可。
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