鸡蛋羹冷水蒸还是热水蒸(蒸鸡蛋羹是热水蒸还是冷水蒸)
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发表时间：2022-05-28 23:50
许淑贞网友提问：
鸡蛋羹冷水蒸还是热水蒸
优质答案：
一、温水或者凉白开。
二、在蒸鸡蛋羹时，假如用冷水，鸡蛋羹的口感不够嫩滑。假如用开水，一放进鸡蛋液就成蛋花了，因此使用温水最好，一般五分钟左右，不会影响口感也不会破坏营养。
三、蒸鸡蛋羹时用5～8倍的温水，搅匀，锅中放水，上气后放进，隔水蒸10～15分钟即可。
以上就是鸡蛋,温水,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。
