生蚝如何处理干净内脏(生蚝怎样处理内脏)
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发表时间:2022-05-28 22:35
宋慧元网友提问:
生蚝如何处理干净内脏
优质答案:
生蚝怎么处理干净内脏 :
一、带上胶皮手套用刷子刷,由于生蚝的壳很锋利,用开水煮,壳打开后立马捞出,不然就老了,想吃生的就要带胶皮手套撬开。
二、放在苏打水中浸泡,先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了,不仅轻易洗干净,而且能往掉生蚝干的异味,洗好后用净水漂洗一下即可。
三、用加盐的净水泡生蚝,最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样既可以往沙,也可以往腥,记得用凉水。
四、假如买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,只要在其中滴进适量的植物油就比较轻易清洗干净。
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