怎么挑选生蚝(怎么挑选生蚝的好与坏)
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发表时间：2022-05-28 22:33
骆伦春网友提问：
怎么挑选生蚝
优质答案：
一、活的生蚝反应很灵活，敲它的外壳它本能反应会将外壳合起来，假如反复敲打没有反应，说明已经不新鲜或者已经死了。
二、活得生蚝在高温中会将壳张开，在制作烹饪时，生蚝一直没有反应，说明已经死了，即使熟了也不能吃。
三、撬活的生蚝壳，需要有一定的力气才会撬开，假如需要力气撬开说明这只生蚝很新鲜，生命力强，假如轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了。
四、活的生蚝肉是白色并且很干净，具有光泽，假如没有光泽，而且颜色很暗，有难闻的味道或者是闻起来特别的腥臭，则是死了的生蚝，不能再吃了。
五、选择壳紧闭没有缝隙的生蚝，如发现有微微张口，摁一下生蚝壳，会闭合说明生蚝是活得，如没有任何反应即为死了。
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