灌香肠用哪个部位(灌香肠用哪个部位肉最好)
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发表时间：2022-05-26 21:48
叶刚俐网友提问：
灌香肠用哪个部位
优质答案：
一、灌香肠用前肩的肉。
二、一般最适合灌香肠的猪肉是五花肉，最佳部位为前肩，又称之为“前肘”，当然也可使用后肩以及肘部，其肥瘦的比例大约是八比二，这样做出来的香肠口感更好。没有挑选到适合的肉，可采取猪瘦肉7斤，肥肉3斤的比例来灌香肠。
以上就是香肠,部位,比例的相关信息资料了，希望能帮到您。
