怎么做猪腱子肉好吃(猪腱肉怎么做比较好)
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发表时间：2022-05-28 22:26
邓淳筠网友提问：
怎么做猪腱子肉好吃
优质答案：
一、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。
二、腱子肉处理干净，往掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝进冰箱冷躲腌制3至4个小时。
三、腌好的腱子肉进蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。
四、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋进大蒜碗中，加进适量糖搅匀后调进蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。
五、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加进腱子肉中，倒进调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。
以上就是腱子,调味汁,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
