干笋子的烹饪方法(干笋子怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 22:36
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赖怡伶网友提问：
干笋子的烹饪方法
优质答案：
可以做笋干烧肉，具体做法如下：
一、材料：五花肉300克、干笋200克、香葱2棵、生姜1小块。调料：酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。
二、刮往肉皮上的毛，将肉切成方块，放进砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用；
三、将砂锅洗净，把肉放进砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。将肉皮朝下，把肉一块块地摆在碗中；
四、干笋用温水浸软后，洗净，切段，挤出水分，放进肉汤中，加半小匙白糖和1小匙酱油，用大火烧开后改用小火焖烧20分钟左右，起锅倒进肉碗中；
五、将碗盖紧，进蒸锅大火蒸15分钟，取出，翻转扣进盘中即可。
以上就是大火,砂锅,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
