芹菜咸菜的腌制方法(芹菜咸菜怎么腌)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 22:49
黄琬学网友提问：
芹菜咸菜的腌制方法
优质答案：
一、选取质地脆嫩的芹菜适量，择往芹菜叶，洗净后再改刀成是非合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒进芹菜段焯一下马上捞进冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。
二、接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒进适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。
三、生腌芹菜段好吃的关键就是焯水的火候，千万不能把芹菜焯软了，否则就会让芹菜失往脆嫩的口感。焯过之后还要马上捞出冷水中，这也是让芹菜段脆嫩爽口的关键，切记。
以上就是芹菜,咸菜,脆嫩的相关信息资料了，希望能帮到您。
