关于杏子和杏仁的区别(杏仁跟杏是同一种东西吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 22:22
魏轩豪网友提问：
关于杏子和杏仁的区别
优质答案：
一、杏子是杏的果实，杏仁是杏子的果核里面的仁。
二、杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
三、杏仁果长在短距（shortspur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平椭圆形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，固然没有香味，但具有软化皮肤和美收留的功效。
以上就是杏仁,杏子,核仁的相关信息资料了，希望能帮到您。
