爆炒猪腰的做法(爆炒猪腰的做法视频)
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发表时间：2022-05-28 22:10
张伟杰网友提问：
爆炒猪腰的做法
优质答案：
一、原料：猪腰 (1个)，木耳 (15g)，春笋 (30g)，黄瓜 (20g)，红椒 (10g)，料酒 适量，米醋 适量，白胡椒粉 适量，大葱 适量，姜 适量，盐 适量，香油 适量，生抽 适量，水淀粉 适量。
二、往除表面猪腰筋膜。以平刀一分为二，往掉腰臊。
三、斜改交叉刀，刀口深至五分之三处。
四、切成大小合适的片状，过一下冷水后捞出。
五、下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀，腌制15分钟。
六、在碗中下葱段、蒜片、料酒、生抽、米醋、白胡椒粉、水淀粉、芝麻油拌匀备用。
七、冷水泡发的木耳同春笋片、黄瓜片、红椒片一同焯水。
8、冷水下锅焯，过一下冷水。
10、锅中留底油，下配菜、猪腰、碗芡，快速翻炒。
1一、关火出锅即可。
以上就是米醋,料酒,腰花的相关信息资料了，希望能帮到您。
