怎么做手撕蒜苔(蒜苔手工制作)
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发表时间：2022-05-28 22:10
赵家玮网友提问：
怎么做手撕蒜苔
优质答案：
一、主料：蒜苔400克、蒜瓣3个、芝麻少许。
二、辅料：盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、红糖3克、香油10毫升、醋10毫升。
三、蒜苔往掉上面的部分，对半切两段洗净，蒜瓣往皮切碎。
四、锅中水烧开，蒜苔焯水时加进少量盐和油，可以使蒜苔更碧绿，焯水大约4分钟。
五、蒜苔焯水后捞出过凉水，用刀将蒜苔的一头横竖切十字刀，稍微切深一点，这样更好撕。
六、花点时间，将所有蒜苔撕成丝。
七、将蒜末放进碗中，加进盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、香油调成汁。
8、将调好的汁放进到蒜苔上拌匀，撒点熟芝麻即可，味道还不错。
以上就是蒜苔,芝麻,蒜瓣的相关信息资料了，希望能帮到您。
