豆角煎鸡蛋的烹饪方法(蛋黄煎豆角)
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发表时间：2022-05-28 22:22
林俊宏网友提问：
豆角煎鸡蛋的烹饪方法
优质答案：
一、材料：鸡蛋3个、豆角100克、生抽、盐、油、香葱。
二、豆角洗净切成小粒待用。
三、鸡蛋打散，加进少许生抽、盐、油、香葱，调味拌匀。
四、锅中放适量底油烧热，将豆角粒加适量的盐炒至断生，假如怕不熟也可以加少许净水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看些。
五、然后转小火，倒进蛋液，慢慢煎一会儿，小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。
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