山城辣子鸡怎么做(龙山辣子鸡)
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发表时间：2022-05-28 22:14
陈孟伟网友提问：
山城辣子鸡怎么做
优质答案：
一、食材预备：土公鸡500克、花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、酱油、姜、葱花、鸡精各适量。
二、公鸡往内脏洗净，斩切成小块。姜、葱、干辣椒切好备用。
三、将鸡肉放到碗中，加酱油、料酒、味精、盐、姜片、花椒等拌匀，腌制 10至15分钟。
四、炒锅置火上，油烧热后下鸡块，中火炸至熟，捞起沥油
五、炒锅置火上，油烧热后下干辣椒节炸至棕红色；放进炸熟的鸡块、花椒翻炒，鸡熟酥时加料酒、酱油、味精、姜丝，转中火翻炒2分钟，用漏瓢滤往余油，起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
以上就是花椒,翻炒,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
