普洱茶密封存放会不会转化(普洱茶是密封保存还是敞开保存)
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发表时间：2022-05-28 21:46
张雅菱网友提问：
普洱茶密封存放会不会转化
优质答案：
一、一般来说普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，由于普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化得好，一定不能密封起来存储。
（2）紧压茶优先越紧越好。压得越紧越好则是由于有利于保持小环境的稳定。散茶接触空气面积大，轻易氧化，不适宜长期保存。
（3）存茶量越大越好。越大越有利于保持微生物小环境的稳定。
三、多数的饼茶都有一体的笋壳装，笋壳能起到防水作用，也为饼茶的小环境稳定提供了一个保护层。
以上就是普洱茶,越好,环境的相关信息资料了，希望能帮到您。
