黑芝麻蛋糕的做法(黑芝麻戚风蛋糕做法)
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发表时间：2022-05-28 21:45
李秀玲网友提问：
黑芝麻蛋糕的做法
优质答案：
主料：低筋面粉52g，鸡蛋3个，熟黑芝麻40g，玉米油30g，水40g，细砂糖45g。
一、熟黑芝麻用料理机打成粉。
二、3个鸡蛋分出蛋黄和蛋清，留意收留器要干净无水无油。
三、蛋黄里面加进水、玉米油、15g的细砂糖搅拌完全混合。
四、然后筛进低筋面粉里面拌匀。
五、再加进熟黑芝麻粉里面拌匀。
六、这是拌好的蛋黄糊。
七、接下来打发蛋白，将蛋白用电动打蛋器搅打，分次加进40g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态。
8、取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
9、再将剩下的2/3的蛋白倒进里面。
10、翻拌均匀，完全混合。
1一、倒进模具里面，放进预热好的烤箱中下层，上下火160度，45分钟左右。
1二、烤好后取出，放凉即可脱模。
以上就是黑芝麻,蛋黄,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。
