红烧鲢鱼的烹饪方法(红烧花鲢家常鱼的做法)
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发表时间：2022-05-28 21:25
郭湖睿网友提问：
红烧鲢鱼的烹饪方法
优质答案：
一、主料：鲢鱼750克。辅料：木耳(水发) 50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。
二、将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨)；
三、将葱、姜、蒜切片；木耳洗净；
四、将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放进稍炒，烹进料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放进锅中，烧开；
五、用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾进水淀粉，浇在鱼上即成。
以上就是鲢鱼,锅中,木耳的相关信息资料了，希望能帮到您。
