怎么做青椒肥肠(尖椒肥肠怎么做?)
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发表时间：2022-05-28 21:18
魏雅芳网友提问：
怎么做青椒肥肠
优质答案：
一、主料：肥肠220克、青椒3个。
二、辅料：植物油3汤匙、姜1块、蒜3瓣、葱2颗、干辣椒4个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、食盐3茶匙、鸡精1茶匙。
三、姜、蒜、葱洗净后切碎；干辣椒掰断
四、青椒往蒂往籽，洗净后切块。
五、处理过的肥肠切断，肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可。
六、锅置火上，烧热后倒进适量植物油烧热；油锅烧热后，转小火，将姜碎、葱碎、蒜碎、干辣椒段放进锅里炒香。
七、炒香后，放进肥肠翻炒。
8、淋进料酒，翻炒均匀。
9、放进青椒，大火翻炒。
10、调进生抽、食盐、鸡精。
1一、翻炒均匀，关火。
1二、起锅撒小米辣，小米辣可以省略。
以上就是肥肠,青椒,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
