醉虾做法介绍(醉虾制作法)
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发表时间：2022-05-28 21:36
卢姿水网友提问：
醉虾做法介绍
优质答案：
一、预备材料：白米虾250克，红酒50克，蒜子、香菜、生姜、干辣椒段适量。
二、先在鲜活的白米虾中倒进100克高度白酒，搅拌均匀后，包上保鲜膜，腌制10分钟。
三、再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，香菜切段，再把白米虾中的高度白酒倒出。
四、在装有白米虾的盆中放进姜末和蒜末，一勺白糖，5克蚝油，5克海鲜酱，5克生抽，少许白胡椒粉，再倒进预备好的红酒，然后用筷子搅拌均匀，再放进干辣椒段和香菜段，再次包上保鲜膜，腌制15分钟。
五、腌制时间到时，撕往保鲜膜，倒进少许香醋，搅拌均匀，这样一盘非常鲜美的下酒菜，红酒呛虾就做好了。
六、白米虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食品。
以上就是白米,保鲜膜,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
