杏鲍菇炒肉片的烹饪方法(杏鲍菇炒肉片怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 21:07
蔡淑依网友提问：
杏鲍菇炒肉片的烹饪方法
优质答案：
一、材料：杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
二、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
三、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
四、锅中倒进油烧热，下进肉片溜炒，随即放进葱段和姜片继续翻炒；
五、肉片有七成熟时倒进杏鲍菇翻炒；
六、等杏鲍菇缩身后加进蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
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