怎么做番茄鸡蛋炒虾仁(番茄炒蛋虾仁的做法)
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发表时间：2022-05-28 21:03
邓金良网友提问：
怎么做番茄鸡蛋炒虾仁
优质答案：
一、主料：河虾250克、鸡蛋2个、西红柿1个。
二、辅料：食盐少许、鸡粉少许、淀粉适量、番茄酱1汤匙、胡椒粉适量、植物油适量、白糖少许。
三、新鲜河虾（可用其它虾类代替）放进冷冻室10分钟后取出（可使虾仁更好剥）剥往头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调进少许盐先抓至虾仁有点发粘，加进一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放进冰箱冷躲室10分钟以上备用（时间紧张可省略此步）；番茄插在筷子上用火烤至皮裂后往皮。
四、番茄切小块，鸡蛋打散成蛋液；平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒进蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；锅再次烧热放1汤匙油倒进虾仁滑炒至8分熟盛出备用。
五、锅中再次放一点点油烧热后，放进番茄，一汤匙的番茄酱，一点点糖继续翻炒至番茄变软起沙，接着加进炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调进少许盐、鸡粉即可。
以上就是虾仁,番茄,汤匙的相关信息资料了，希望能帮到您。
