如何去除鱼的鱼腥味?(如何有效去除鱼的腥味)
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发表时间：2022-05-28 21:34
邓怡雯网友提问：
如何去除鱼的鱼腥味?
优质答案：
一、往掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理往除。
二、往掉鱼牙。鱼牙很腥，做鱼之前必须往掉，而这点也是往往被我们忽略的重要环节。使之做出的鱼腥味很重，让美味大打折扣。往除鱼牙只要顺着鱼头部位一推鱼牙就可以往掉了。
三、给鱼“洗澡”。鱼收拾干净后一定要多用净水冲洗，也就是给鱼“淋浴”。冲过水的鱼我们还要给它“泡浴”，就是把鱼放在净水里浸泡，每隔一段时间见有血水泡出就换一水。大约换两到三次。
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