怎样做油面筋塞素肉(做油面筋塞肉用什么肉)
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发表时间：2022-05-28 21:57
邓翰辰网友提问：
怎样做油面筋塞素肉
优质答案：
一、主料猪肉馅150克，油面筋8个，食盐4克，葱5克，姜5克，料酒5克，生抽5克，老抽5克，淀粉少许，白糖2克。
二、猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽，用筷子往一个方向搅拌，打上劲。
三、油面筋用一双筷子捅个洞，然后用筷子轻轻在里面搅一下，让面筋里面留出空间。
四、把调好的肉馅，用筷子一点点塞进油面筋里，尽量塞紧。
五、把所有油面筋都塞好肉馅。
六、锅中放进塞好肉的油面筋，倒进一小碗冷水，加点老抽和白糖，大火煮开，转中火煮10分钟左右。
七、这时候锅中汤汁渐渐变少，加点鸡精调好味，转大火把汤汁收浓撒上葱花即可。
以上就是油面筋,筷子,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。
