卤汁的做法是什么(家常卤汁怎么做)
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发表时间：2022-05-28 21:12
郑昱顺网友提问：
卤汁的做法是什么
优质答案：
一、将香料稍微过水冲一下，装进料包中。猪皮洗干净后，汆水三分钟，并洗干净。
二、取一口深锅，放进净水、猪皮，姜拍破、葱段、往皮蒜头一起放进水里，下进调料，放进香料包，开火煮滚。
三、转小火，煮40分钟至香料出味、调料溶解融合，浑然一体，即为卤汁。
四、卤汁保存时要滤往渣子后，充分煮沸并晾凉，再用干净收留器装好进冰箱冷躲保存。久不动的，要定期复卤，以保证卤水的完好无损。
以上就是卤汁,香料,猪皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
