炒海螺肉的烹饪方法(海螺肉炒菜的做法)
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发表时间：2022-05-28 21:07
张珮莲网友提问：
炒海螺肉的烹饪方法
优质答案：
一、材料：海螺肉150克，韭菜150克，花生油35克，酱油10克，精1.5克，料酒15克，大葱10克，生姜5克，大蒜5克，精盐25克，芝麻10克（焙好）。
二、将海螺肉由中间缺口处割开相连，用刀面拍一下，切成厚6厘米的原形片；韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段。
四、炒锅烧热放进花生油，烧热时，用姜丝、葱丝、大蒜末煸炒，再放进韭菜炒几下，再将海螺片倒进，翻炒后，加酱油、味精、料酒、盐，再炒几下，调好口味，出锅，进盘，撒上芝麻，即可。
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