制作爆炒花甲的方法(爆炒花甲的做法 最正宗的做法)
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发表时间：2022-05-28 21:30
陈景恭网友提问：
制作爆炒花甲的方法
优质答案：
一、原料：花甲、蒜苗、大蒜、老姜、橄榄油、料酒、酱油、豆瓣酱、洋葱、小米椒、红辣椒。
二、花甲需要提前买回来，水位恰好淹着花甲加进适量盐等他自己吐沙子。
三、橄榄油比较香，假如没有普通油也可以。
四、提前预备好食材，洋葱切块，蒜苗白切段，老姜切片，大蒜切小颗粒。
五、辣椒切小断，蒜苗叶大段。
六、水烧开下花甲，张开口后捞起，过一下冷水（肉质会更鲜美）沥干水备用。
七、小火橄榄油。小勺豆瓣酱，放进除蒜苗叶外其它食材，爆香。
8、下花甲翻炒适量料酒酱油（生抽）翻炒均匀。起锅前一会儿放蒜苗叶盐即可。
以上就是花甲,蒜苗,橄榄油的相关信息资料了，希望能帮到您。
