怎么做绿豆酥饼好吃(绿豆饼怎么做酥脆)
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发表时间：2022-05-28 21:57
孟敏宇网友提问：
怎么做绿豆酥饼好吃
优质答案：
一、食材：绿豆160克、面粉120克、白糖30克、水300毫升、食用油10毫升。
二、煮绿豆：将绿豆160克加进300毫升水，煮熟，加白糖30克，按压成泥。
三、制水油皮：将40克面粉加15克白糖、200毫升水、50克全蛋液、10毫升油，放进碗中，用筷子搅拌，和成水油皮，将面粉80克加油50毫升，和成油酥，将水油皮分成大小均匀的小剂子，用手整理按圆，擀成圆皮，包进油酥，擀成牛舌状，卷起，醒发备用。
四、做绿豆酥饼：将面团竖起按扁，擀圆，包进绿豆沙，包成绿豆酥饼。
五、烤绿豆酥饼：将绿豆酥上刷蛋液，放进预热220度的烤箱，先烤10分钟，取出再刷层蛋，再烤20分钟即可。
以上就是绿豆,面粉,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
