羊后腿肉怎么做好吃(后羊腿肉怎样搞才好吃?)

谢瑜爱网友提问：

羊后腿肉怎么做好吃

优质答案：

一、食材：羊后腿肉150g、白萝卜100g、枸杞子5g、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。

二、将羊后腿肉用水洗一遍，再将羊后腿肉切成大小适中的块状，放进碗中备用。将白萝卜洗净，切成滚刀块，放进碗中备用。枸杞子洗干净，放进碗中备用。香菜、葱姜蒜、洗干净后，切成合适大小备用。

三、在锅中加进适量水，烧开后将切好备用的羊肉放进往过一下水，往除一下羊肉的膻味。过水以后将水倒掉，在锅中重新加进适量的水以及切好的葱姜蒜，把抄过水羊肉和切好备用的白萝卜一起下锅，中间要把浮沫撇出来。水开后，将火转至小火慢炖。 四、将羊肉白萝卜用小火炖煮半个小时，使羊肉炖的软烂，关火后，加进枸杞子（不可提前加进，过高的温度会使枸杞子营养丢失），盖上锅盖闷2分钟即可出锅。将羊肉萝卜汤成进碗中，撒上香菜，加进适量食盐。这样一碗营养丰富、美味可口的羊肉萝卜汤就做好了。

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