枣泥海绵蛋糕的做法(枣泥蛋糕的制作步骤)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 21:05
阮紫瑄网友提问：
枣泥海绵蛋糕的做法
优质答案：
材料：红枣泥85克，玉米油30毫升，低粉120克，盐2克鸡蛋4个，红糖90克，朗姆酒3至4滴。
一、往核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。
二、连枣带水倒进料理机，打成泥状。
三、取85克枣泥加进玉米油、盐，搅匀。
四、鸡蛋打进无油无水收留器，加进红糖、3-4滴朗姆酒，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再以高速打发。
五、打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。
六、将低筋面粉、盐混合过筛两次，分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，留意不要划圈，避免消泡。
七、取少量面糊加到枣泥中，快速拌匀。
8、枣泥糊倒进蛋糊中，拌匀。
9、倒进18X18cm方形模具中，轻震排出大气泡。
10、烤箱预热180度，上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。（ 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸）
1一、蛋糕倒扣放凉切块。
以上就是枣泥,玉米油,打蛋器的相关信息资料了，希望能帮到您。
