怎样做剁椒腌藠头(藠头剁辣椒怎样做)
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发表时间：2022-05-28 21:43
江淑玲网友提问：
怎样做剁椒腌藠头
优质答案：
一、藠头600克，腌制好的剁椒酱150克，盐15克，糖5克，白酒8克，姜8克，蒜10克，水40克。
三、装盆撒盐杀水。有些地方这步省往，直接用控干水分的藠头腌制。撒盐杀水各地也不同，有盐腌制一两天洗净晾干使用的，也有微微杀水控干直接用的。
四、撒盐腌制了两天，然后净水洗净控干水分。
五、预备一瓶往年做的剁椒酱。这步也有用新鲜，直接剁碎使用的，方法同剁椒，放一点姜蒜。
六、无水无油盆中放进藠头、剁椒、糖、盐，搅拌，搅拌均匀，调料浓淡根据自己口味调整，装瓶后撒少许高度白酒封口密封保存。
以上就是剁椒,水分,两天的相关信息资料了，希望能帮到您。
