月饼做好后是包装还是先回油(月饼做好可以直接放包装袋回油吗)
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发表时间：2022-05-28 21:29
刘伟伦网友提问：
月饼做好后是包装还是先回油
优质答案：
一、月饼做好后是先回油，后包装。在广式月饼的制作过程中，月饼从刚烤制好到最佳食用期间，月饼皮含油量逐渐增加，这个过程叫做回油。
二、烤好的月饼冷却后，一般需放进密封收留器放置2-3天，使其回油，增添口感。先回油后包装，更方便保存。
以上就是月饼,含油量,使其的相关信息资料了，希望能帮到您。
