生蚝冷水下锅要蒸的时间(蒸生蚝是冷水下锅几分钟)
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发表时间：2022-05-26 21:32
钱佩芸网友提问：
生蚝冷水下锅要蒸的时间
优质答案：
一、带壳生蚝：7—8分钟；无壳生蚝：3分钟；半壳生蚝：5分钟。
二、生蚝含有蛋白质、锌、钙、镁、牛磺酸、硒、铁等营养成分，属于比较轻易熟的食材，烹饪时间不宜过久，否则肉质会变老变硬，营养价值降低，将清洗处理干净的带壳生蚝放进蒸锅中，往壳或数目较多的情况下可酌情增减时间。
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