做面包没有酵母怎么办(烤面包没有酵母怎么办)
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发表时间：2022-05-28 20:23
连育如网友提问：
做面包没有酵母怎么办
优质答案：
一、做面包没有酵母也是可以起发，和好的面粉会自然发酵。由于空气中也是有各种真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。
二、把中筋面粉、泡打粉倒进碗里，再加蛋液，搅拌均匀。
三、加鲜奶与奶油搅拌至没有油感（假如有面粉没拌匀没关系）。
四、把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
五、烤箱预热至200℃。
六、往保鲜膜，把面团拿出，撒一些面粉防面团黏手，面团略压平，分切呈三角形的均匀的八等份。
七、把面团从三角形顶点向内收，翻面搓揉成圆状放在烤盘上。
8、蛋液中加几滴酱油打散，再把蛋液均匀刷在面团上。放到烤箱中用200℃的温度烤13到20分钟。
9、烤好立即拿出。
以上就是面团,面粉,酵母菌的相关信息资料了，希望能帮到您。
