怎么洗猪肚又快又干净没有异味(用什么洗猪肚无异味又干净)

郭贤青网友提问：

怎么洗猪肚又快又干净没有异味

优质答案：

一、首先我们在购买一个新鲜的猪肚时，颜色、气味、外观都要看，颜色白色和少许浅黄色的为佳，新鲜的猪肚一般是表面光滑而富有弹性的，闻起来没有其他异臭味，反之不宜购买。

猪肚过水反复冲洗几遍，用刀给猪肚开一个小口，把里面、外面的油脂等残留物往返用刀刮干净，里里外外都刮干净。

二、给猪肚抹上面粉揉搓，此时巧妙利用面粉黏性，能吸附猪肚的胃液和杂质，面粉要从外到里涂抹，褶皱部分可以多抹一些面粉，将整个猪肚全部涂抹以后，反复不停地揉搓，尽可能让面粉吸附猪肚的黏液和杂质。

三、揉搓后你会看到面粉由于吸附了猪肚表面的杂质而变成一团团，此时我们要用活动的净水，把猪肚里里外外反复冲洗两遍，冲干净面粉团以后，就能得到一个十分光滑而没有黏液的猪肚。假如还剩余难清洗的部分，可以用刀将其刮掉。

四、面粉的作用是吸附掉猪肚的黏液和残留物，上面说的面粉和白酒，一个往杂质，一个往味。接下来就要轮到白酒上场了，轻松解决猪肚有腥味的题目，白酒有杀菌除异味的功效，前前后后里里外外都淋进白酒，用白酒给猪肚洗个澡，揉搓清洗几分钟，再用净水冲洗两遍，就可以了。

以上就是猪肚,面粉,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。