姜不能和以下七种食物一起吃(生姜不能与什么一起吃)

谢百宜网友提问：

姜不能和以下七种食物一起吃

优质答案：

一、韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，由于韭菜放姜发酸。

二、芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，由于芹菜放姜有咸苦味，影响口感。

三、早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以往腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥往腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)时，放人生姜，其往腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥往腥增香的效能。

四、姜不能和生食类海鲜一起吃，由于生食类海鲜和姜一起吃发膻。

五、姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食品，两者搭配在一起，轻易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。

六、兔肉偏冷性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且冷热性同吃轻易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

七、马肉与姜同食，会引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散冷、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经壮阳，养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。

以上就是生姜,韭菜,一起吃的相关信息资料了，希望能帮到您。