猪肉咖喱饭的做法简单介绍(猪肉咖喱饭怎么做好吃窍门)

陈佳芳网友提问：

猪肉咖喱饭的做法简单介绍

优质答案：

一、食材；土豆3个、胡萝卜1根、洋葱1个、猪肉约500克、日式咖喱块1盒、食用油适量、米饭适量、温水适量。

二、把食材清洗干净，切成大小均匀的滚刀块，洋葱半个切丝，另一半备用。

三、取炒锅开火，热锅凉油用中火先炒肉，炒至变色，加进洋葱丝翻炒。炒出香味后放进胡萝卜，然后再放土豆翻炒均匀。

四、大约炒3分钟，加温水，水没过食材就可以。然后开大火，不要盖锅盖，逼出肉里的腥气和血沫。水开后，转中小火。用炒勺慢慢把血沫打出来。等把血沫打干净后，盖上锅盖炖七、8分钟。

五、取一个胡萝卜试试，假如已经软了就是炖好了，由于胡萝卜最硬，需要时间多。这时放进咖喱块，关火盖上盖焖3分钟。

六、焖好后，开大火放进另一半洋葱，然后用木铲搅动汤汁来收汁。一定要不停的搅动，防止粘锅。直到汤汁浓稠，恰好能“挂旗”状态就好了。用小碗把米饭扣到盘子里，然后淋上咖喱汤汁即可。

以上就是洋葱,胡萝卜,咖喱的相关信息资料了，希望能帮到您。