五香茶叶蛋的做法(五香茶叶蛋的做法及配料窍门)
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发表时间：2022-05-28 20:35
陈雅吉网友提问：
五香茶叶蛋的做法
优质答案：
食材：鸡蛋 6个,红茶 1勺,盐 2勺,糖 1勺,八角 2个,桂皮 少许,香叶 几片,生抽 1勺,抽 1勺,料酒 少许
一、鸡蛋洗净，备好其他材料。
二、将所有辅料加适量水。我用的是滇红茶。假如没有红茶，也可以用绿茶，比较而言红茶颜色更好，醇香而不像绿茶有少许涩味。
三、将鸡蛋放进，小火加热至沸腾后，再煮五分钟左右。假如是从冰箱取出的鸡蛋，最好恢复成室温，或者用小火开始加热，否则轻易胀裂。
四、用漏勺将鸡蛋表皮小心敲裂，放进汤汁中继续煮五分钟后，关火浸泡几小时即可。
五、也有种方法，是把汤汁煮沸，鸡蛋用另外的白水煮到七成熟，敲碎再放进汤汁中。实在不用那么麻烦，直接放在汤里煮就可以。
六、假如一次吃不完，剩下的鸡蛋可以放在汤汁里继续泡着，吃的时候稍加热就行了。
以上就是鸡蛋,红茶,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
