鲜嫩多汁的牛肉馅饼(猪肉牛肉馅饼)
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发表时间：2022-05-28 20:01
陈彦正网友提问：
鲜嫩多汁的牛肉馅饼
优质答案：
一、材料：小麦粉200克，温水100克，酵母3克，牛肉适量，姜适量，食用油适量。
二、葱姜花椒泡水待用，牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲，散上葱花，香菜，最后淋进食用油封味锁水份。
三、酵母溶于少量温水中静置3分钟。面粉放在大盆中，倒进酵母水，再倒进剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放暖和的室内发酵至大约2.5倍大。
四、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子，用擀面杖擀成圆形。
五、在当中放上肉馅，包起来。
六、平底锅，不放油或者放进小量油，把饧发好的面饼排进锅中。盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再把另一面也烙成淡淡焦黄色即可。
以上就是酵母,牛肉,温水的相关信息资料了，希望能帮到您。
