正宗老北京糊塌子做法介绍(北京糊塌子吃法)
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发表时间：2022-05-28 20:37
吴世伟网友提问：
正宗老北京糊塌子做法介绍
优质答案：
二、将西葫芦洗净，用刀往掉西葫芦的头部（头有一定的异味)，用插菜板插成丝，装进大碗中。
三、在西葫芦丝上面加面粉，比例可以是西葫芦的一半，三分之二也行。搅拌均匀。
四、先加2到3个鸡蛋，搅拌均匀，然后往里试验着加净水，加到挂勺的程度就行了。接着加胡椒粉（胡椒粉可以多加一点，味道好）、盐、鸡精（调料一定要均匀的撒，不然轻易搅不开，影响口味），再次搅拌均匀。
五、平底锅刷油，油热后缓缓的倒进搅拌好的西葫芦（下锅时搅一搅，这样更均匀），用勺子摊平，中小火烙。
六、撒葱花，一面烙金黄色翻个面，煎至两面金黄。
以上就是西葫芦,均匀,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
