吃四季豆会中毒吗(四季豆会食物中毒吗)
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发表时间：2022-05-28 19:00
郭志宇网友提问：
吃四季豆会中毒吗
优质答案：
一、四季豆没有炒熟的情况下吃了，中毒的几率比较高。四季豆中的有毒成分主要为皂苷和胰蛋白酶抑制物两种物质，它们对人体细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞，使人体红细胞发生凝集和溶血。
二、同时，四季豆中的毒素对胃肠道有刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，使用使人体发生溶血性黄疸。
以上就是红细胞,刺激性,使人的相关信息资料了，希望能帮到您。
