有关米线酱料怎么炒啊(米线酱料怎么做好吃)

陈金昀网友提问：

有关米线酱料怎么炒啊

优质答案：

一、用料：豆干12格 肉末400克 牛油火锅底料200克 郫县豆瓣酱2大勺 生姜一小块

料酒2小勺 白糖15克 生抽1大勺 食盐4克

二、米线酱料做法：

步骤1：食材预备 豆腐干12小格 猪肉末400克加2克盐，一勺料酒 放碗里备用 牛油火锅底料(400克的火锅底料切一半用) 郫县豆瓣酱 生姜切末备用；

步骤2：豆腐干切一厘米左右的丁，放进碗中备用；

步骤3：炸豆干 锅里加多多的油(油要能沉没豆腐干) 油5成热时放进豆干 中小火炸，中途用漏勺搅拌；

步骤4：炸至豆干微微焦黄，尝一个筋筋的就可以控干油，捞出备用；

步骤5：锅里多余的油倒出，留一部分底油放进生姜；

步骤6：随后放进猪肉末，把水炒干后盛出备用；

步骤7：锅内留稍多一点的油，开小火，不等油热，放进两勺豆瓣酱和火锅底料，小火慢炒，用锅铲不停翻炒；

步骤8：待火锅底料炒化后，放进炸好的豆腐干和肉末，加进糖，生抽，盐，进行调味，关火；

步骤9：用一个没有水的(一定要干)收留器盛出米线酱，待冷却后放进冰箱冷躲 米线酱做好啦！

以上就是步骤,米线,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。