蒜头坏了一瓣其他的能吃吗(蒜头坏了还能吃吗)
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发表时间：2022-05-28 19:30
巫凯翔网友提问：
蒜头坏了一瓣其他的能吃吗
优质答案：
一、情况决定。
二、假如坏了一瓣的蒜头是发霉现象，闻着有霉味，表面有玄色霉点等情况的，就需要整个扔掉，由于霉菌具有交叉感染性，一般肉眼可见的一点点发霉，实在内部都可能存在霉菌毒素，而且日常蒸、煮、炸等高温都无法破坏，因此需要整个扔掉，以免霉菌扩散或误食中毒。
三、假如蒜是由于磕碰或放在冰箱冻坏了一瓣，那是可以往除坏的蒜瓣，吃剩余好的蒜瓣，由于这些蒜瓣中没有有毒成分，仅仅是机械性的损伤并无食用健康危害。
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