海石花一放醋就变软变黏了的原因是什么(海石花放醋起什么作用)
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发表时间：2022-05-28 19:43
林乃文网友提问：
海石花一放醋就变软变黏了的原因是什么
优质答案：
一、海石花煮的时候之所以要加醋，主要是由于海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状，食用之前需要煮一下，由于海石花具有一定的腥味，适当的加一些醋，可以帮助往除海石花的腥味；其次只有加了醋的海石花才会煮出胶质，口感才会好，否则会影响海石花的口感以及导致海石花不成形。
二、综上所述可知，海石花在煮之前都是需要进行加醋的，只有加醋的海石花才能煮出胶质成型，吃起来口感才会好，否则海石花不仅不能成胶成型，还会影响其口感。
以上就是口感,才会,胶质的相关信息资料了，希望能帮到您。
