奶香早餐包的做法的步骤(早餐包怎么做)
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发表时间：2022-05-28 19:08
牛静怡网友提问：
奶香早餐包的做法的步骤
优质答案：
一、主料高筋面粉220g，牛奶100g，鸡蛋1个，蛋黄1个，奶粉25g，玉米油20g，盐2g，酵母3g，糖40g，白芝麻10克。
二、将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中。
三、启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加进橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右。
四、将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。
五、待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
以上就是等份,面团,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。
