玉米粉简单介绍(玉米粉百科)
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发表时间：2022-05-28 19:31
蔡宜齐网友提问：
玉米粉简单介绍
优质答案：
一、玉米粉是将玉米往除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。
二、市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。除此之外玉米粉还有多种吃法。
以上就是玉米粉,布丁,增稠剂的相关信息资料了，希望能帮到您。
