腐竹要用冷水泡还是热水泡(腐竹是拿冷水泡还是热水泡)
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发表时间：2022-05-28 19:58
骆伦春网友提问：
腐竹要用冷水泡还是热水泡
优质答案：
一、不建议再吃。 泡了一天一夜的腐竹是不建议再继续吃的，由于这种浸泡时间过久的腐竹质地会很软，吃起来的口感并不好。另外假如是气温过高的夏天，腐竹不换水浸泡一天一夜的话，腐竹还很轻易滋生细菌，这种腐竹再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。一般建议腐竹泡发之后就要立马捞出来。
二、腐竹要用冷水泡还是热水泡？温水。 想要浸泡出来的腐竹口感更好的话，建议要使用温水来泡。由于干的腐竹质地比较的硬，假如直接用冷水浸泡的话并不能很好的将其泡软，浸泡的时间就会很长。但假如直接用热水往泡的话，腐竹的表面就会很轻易被泡软，这样泡出来的腐竹里面口感就会不一样。因此建议最好是使用50摄氏度左右的温水来浸泡，这样泡出来的腐竹口感会比较好，一般温水泡4小时左右就能将腐竹泡软。
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