樱花奥利奥蛋糕的做法是什么(奥利奥怎么做成蛋糕)

王昱圣网友提问：

樱花奥利奥蛋糕的做法是什么

优质答案：

一、首先将烤盘展上油纸，牛奶加玉米油搅拌至乳化状,过筛低筋面粉搅拌均匀。

二、然后分离鸡蛋，蛋白打在干净的收留器里，蛋黄加到面糊中,用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀，面糊细腻。

三、蛋白加35克砂糖跟柠檬汁，打蛋器打发至湿性发泡，打蛋器提起有个长长的尖但不滴下来。先取一小部分打发好的蛋白霜，加到蛋黄糊中,用蛋抽先翻拌均匀。

四、之后将面糊倒回蛋白霜盆里，最后再用刮刀，将盆底翻拌不到的地方翻拌均匀。

五、将面糊抬高20厘米倒在烤盘里,用刮刀将面糊表面刮平整。

六、放烤箱烘烤28至30分钟，表面微微上色就可以,烤好的蛋糕取出降温，不烫手时从烤盘里取出继续降温。

七、蛋糕降温后，揭掉油纸，裁掉边沿，分成4等份。

8、淡奶油加30克糖跟奥利奥饼干碎，先用刮刀将奥利奥跟奶油搅拌均匀，之后用打蛋器将奶油打发出清楚纹路。

9、裱花袋十齿裱花嘴，装上打发好的奥利奥奶油，展一片蛋糕，挤一层奶油。

10、展第二片蛋糕，挤一层奶油，之后再展第三层，第四层。最后一片展好，挤奶油花。

以上就是面糊,打蛋器,奶油的相关信息资料了，希望能帮到您。